Les démographes prévoient 9 milliards d’habitants en 2050. Comment relever le défi de nourrir la planète ? Comment produire mieux, autrement, pour s’adapter à cette poussée démographique et au changement climatique ? Grâce à son savoir-faire dans le domaine agricole, Israël est un acteur majeur de la lutte contre la faim dans le monde. A l’occasion du salon Agritech 2015, qui se tient en ce moment à Tel Aviv, le centre Volcani de recherche agricole (ARO) va signer un MoU avec le WFPC demain jeudi 30 avril en vue de former un partenariat pour réduire les pertes post récoltes dans les pays en voie de développement et lutter plus efficacement contre la crise alimentaire au niveau mondial.
Le WFPC est un regroupement unique de dix universités de recherche sur six continents qui vise à créer des techniques durables pour lutter contre le gaspillage alimentaire, en particulier dans les pays à économie émergente. Ces universités recrutent des étudiants des cycles supérieurs des pays en voie de développement et leur dispensent des cours de niveau international dans le domaine de la préservation des post-récoltes.
Alors que la moitié des récoltes dans les pays à faible revenu est perdue avant d’être consommée, d’immenses fonds en recherche agricole continuent d’être dépensés pour la production alimentaire. Les membres du WFPC veulent corriger ce déséquilibre, guidés par la conviction que la prévention de l’insécurité alimentaire peut également prévenir l’instabilité politique et la violence.
