Pollution par les plastiques : le Technion (Israël) cesse l'achat d'ustensiles jetables en octobre 2021
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Dans moins de trois mois, le 1er octobre 2021, le Technion cessera d’acheter des ustensiles jetables. La décision du Professeur Boaz Golany, Vice-Président exécutif et Directeur Général du Technion, est intervenue après une longue recherche et un examen approfondi des alternatives.
En 2019, le Technion a acheté plus de 2,3 millions de gobelets jetables, près d’un million de cuillères à café jetables et des centaines de milliers d’autres articles à usage unique. Les ustensiles jetables représentent actuellement environ 9 % des déchets sur le campus, et la présente démarche vise à réduire la quantité de déchets et les dépenses associées.
Parallèlement à la décision du PDG, le Technion fournira à ses Facultés et à ses unités des informations sur les alternatives pertinentes et plus respectueuses de l’environnement.
Jusqu’à ce que des alternatives adéquates soient trouvées, la décision exclut les cafétérias et les petits événements organisés dans les Facultés. Il est toutefois important de noter que, même dans ces cas, le Technion encouragera le passage à des assiettes, des tasses et des couverts réutilisables.
« Il s’agit d’une initiative globale qui concerne le Technion dans son ensemble et dont les implications sont considérables », a déclaré le Professeur Golany. « Ces dernières années, le Technion est passé à la vitesse supérieure dans tous les domaines liés à la durabilité. Deux étapes importantes ont précédé le mouvement actuel : l’approbation du plan stratégique du Technion de 2016 et le rapport de contrôle du Technion de 2019, qui ont donné lieu à d’importantes recommandations liées à la durabilité. Notre traitement de ces questions intègre la recherche, les enseignements et les pratiques, ce qui signifie que nous mettrons un accent particulier sur la promotion de mesures supplémentaires fondées sur la science qui ont le potentiel d’apporter des changements positifs spectaculaires ».
Cette initiative est menée par le centre de durabilité du Technion sous la direction du Professeur Daniel Orenstein, auteur d’importantes recherches sur la question de la durabilité dans les Universités, et de la coordinatrice du centre, la Docteur Ronit Cohen Seffer.
« Notre vision de la durabilité et de la consommation de matériaux est holistique et englobe toutes les réponses possibles : réduire, réutiliser et recycler », a déclaré le Professeur Orenstein. « Il ne fait aucun doute que le recyclage est important, mais la réutilisation et la réduction sont des objectifs particulièrement importants car ils préviennent la pollution dès la phase de production ». La phase de production des ustensiles jetables s’accompagne d’émissions de substances toxiques et de gaz à effet de serre, et le transport des marchandises est également à l’origine d’une grande partie de la pollution.
« Avant de prendre cette décision, nous avons étudié tous les aspects de l’alternative – l’utilisation d’ustensiles réutilisables – et nous avons constaté qu’en plus de mettre fin à l’utilisation d’ustensiles jetables, nous devons également fournir des instructions sur la bonne façon de réduire l’impact environnemental de l’alternative », a ajouté le Professeur Orenstein. « Il est important de placer les habitudes de consommation dans un contexte beaucoup plus large, qui est la tentative de minimiser les dommages causés à l’environnement sur tous les fronts : énergie, déchets, pollution des sols, de l’eau et de l’air… »
Source Technion France
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In less than three months, on October 1, 2021, the Technion – Israel Institute of Technology will stop buying disposable utensils. The decision by Technion Executive Vice President & Director General Professor Boaz Golany came after a lengthy research study and a thorough review of the alternatives.
In 2019, the Technion bought more than 2.3 million disposable cups, almost one million disposable teaspoons, and hundreds of thousands of other single-use items. Disposable utensils currently account for approximately 9% of waste on campus, and the present move is intended to reduce the amount of waste and reduce associated expenses.
In parallel to the CEO’s decision, the Technion will be providing its faculties and units with information on relevant and more environmentally friendly alternatives. Until adequate alternatives are found, the decision excludes cafeterias and small events held in the faculties. It is important to note, however, that even in these cases, the Technion will encourage a shift to reusable plates, cups, and cutlery.
“This is a comprehensive move that encompasses the Technion as a whole, and its implications are far-reaching,” said Prof. Golany. “In the past few years, the Technion has shifted into high gear in all aspects touching upon sustainability. Two important milestones that preceded the present move are the approval of Technion’s Strategic Plan of 2016 and the Technion Comptroller’s Report of 2019, which led to important recommendations related to sustainability. Our handling of these issues integrates research, teachings, and practices, which means that we will be placing special emphasis on promoting additional science-based steps that have the potential to bring about dramatic positive change.”
The move is being led by the Technion’s Sustainability Hub under the academic guidance of Professor Daniel Orenstein, who has authored important research on the issue of sustainability at universities, and the Hub’s coordinator, Dr. Ronit Cohen Seffer.
“Our view of sustainability and material consumption is holistic, and encompasses all potential responses: reduce, reuse and recycle,” said Prof. Orenstein. “There is no doubt that recycling is important, but reuse and reduction are especially important goals because they prevent pollution already in the production phase.” The production phase of disposable utensils is accompanied by emissions of toxic substances and greenhouse gases, and the transportation of the goods is also the source of a great deal of pollution.
“Before making this decision, we studied every aspect of the alternative – the use of reusable utensils – and we recognize that in addition to discontinuing the use of disposables, we must provide instructions on the right way to reduce the environmental impact of the alternative, too,” added Prof. Orenstein. “It is important to place consumption habits in a much broader context, which is the attempt to minimize damage to the environment on all fronts: energy, waste, land pollution, water and air pollution, and others.”
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