Agriculture durable : l'Université Hébraïque de Jérusalem développe une variété de graines de sésame riche en protéines
[:fr]On pense généralement aux graines de sésame uniquement comme garniture des pains à hamburger, comme condiment indispensable pour accompagner les célèbres falafels israéliens (tehina) ou pour décorer les pâtisseries tunisiennes. Mais elles sont bien plus que cela. Les graines de…