Universités Bar-Ilan (Israël) et de Géorgie (USA) : les additifs alimentaires favorisent l'obésité et les maladies inflammatoires
[:fr]Les émulsifiants sont des agents chimiques de stabilisation des produits alimentaires qui permettent aux aliments transformés de maintenir leur texture et leur consistance, et de rester des semaines ou des mois sans être altérés en rayons des supermarchés. Selon une…