Weizmann (Israël) et le Bard College (NY) montrent le coût environnemental d'un steak
[:fr] Combien coûte réellement votre steak ? C’est la question que se sont posés les Profs Ron Milo et Alon Shepon de l’Institut Weizmann, en collaboration avec le Pr Gideon Eshel du Bard College de New-York. Dans la pyramide de la…